不銹鋼電加熱夾層鍋

夾層鍋哪家好？不銹鋼電加熱夾層鍋_夾層鍋價格

溫州市正豐機械設備有限公司專業生產夾層鍋多年！提供的價格實惠且質量可靠。不銹鋼電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。

夾層鍋 多功能夾層鍋 半鋼夾層鍋 不銹鋼夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業。

不銹鋼電加熱夾層鍋每隔六個月后進行檢修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容。必須先加兌物料的溶液，再輸入物料，開動攪拌器，然后開啟電熱電源，讓其達到工藝所需溫度。

不銹鋼電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

選用夾套加熱方法，可獲得很高的產品濃度，設備可作90度翻轉，方便出料與清洗。

該設備和物料接觸部分選用不銹鋼制作。內外精密拋光，具有較好的耐腐蝕功能，經久耐用，契合GMP要求。

設備主要由半球形罐、支架、蝸輪、蝸桿、翻轉設備等組成。

夾層鍋能夠選用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱。同時依據用戶要求，還能夠裝拌和設備。

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電加熱夾層鍋結構簡圖

電加熱夾層鍋結構

1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

夾層鍋特點：

采用專用導熱油不銹鋼電熱管，自動控制加熱時間、加熱溫度等，電熱管可單獨控制升溫，做到真正的節能、環保、安全。廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業

1）采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）；全自動電子打火，防風安全警報，安全系數高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設備；

3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控，溫度升降靈活，節能環保；

4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度165℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現公與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。

4、使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國際認證標準。

5、采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節。

6、液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。

操作方法：1、首要翻開蒸汽進行加溫操作；2、把鍋內產生的冷氣排出來；3、觀察壓力的改變，把壓力控制在規定范圍內；4、加溫過程完畢，封閉安全閥門。

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操作程序和安全注意事項：

1、夾層鍋的Z高許用壓力為0.6MPa,設備在運轉過程中壓力有必要保持平穩，作業過程中不能超出Z高的許用壓力，禁止超壓運轉。

2、作業過程中，要合理的控制溫度的改變，不能出現過高和過低的現象，作業過程中的溫度有必要保持平穩。設備超壓時，有必要中止加熱。

3、鍋作業開端前和完畢作業前，咱們首要都要認真檢查一下供氣管道等部件，看和管道有沒有阻塞和損壞，避免作業過程中出現毛病問題。

4、時操作人員要緩慢開啟進氣閥，直到達到所需壓力為止；

5、水出口出的截止閥，假如裝有疏水器，閥門要始終翻開；假如沒有疏水器，則要將閥門翻開直到蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟的過程中要保持著有少量水汽溢出。

6、檢查一下安全閥、壓力表是否沒有損壞，反應靈敏好使，可依據自己運用蒸汽壓力的大小，自行調整。

7、中止進氣時，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，把設備內部的水都放完。

8、是任何品種的夾層鍋，每次在運用前，應將各個轉動部位進行加油潤滑，功能部件主張運用熟菜油，其余的小零部件主張運用機械油。

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